卵は固ゆでにし､粗く刻む｡

キャベツは太めの線切りにし､塩をふってしんなりしたら塩を洗い流し､水気を絞る｡

ボウルに[A]･みじん切りにしたパセリを混ぜ合わせ､2.を加え混ぜ､味をなじませる｡

3.に1.を加えて軽く混ぜ合わせ、器に盛る。