完全直営一貫生産システムのアキタフーズだから
ご購入いただいたたまごを遡ってチェックできます。
トレーサビリティーシステムから
わかること
サルモネラ（SE）の検査
全２５段階すべてのチェック結果が一目でわかります。
鳥インフルエンザ（AI）の検査結果
鶏の健康状態と生産記録を細かくチェック。AIウイルスが外部から侵入していないか、月1回以上のペースで抗体検査も実施しています。
親鶏がどこで何を食べて育ったのか
親鶏がどこの工場で、何を食べて、どの生産者によって育てられたのかがわかります。
たまごがいつ産まれたか
親鶏の品種や原産国はもちろん、このたまごが「いつ」「どこで」孵化したのかが確認できます。
たまごの栄養成分について
アキタフーズ独自の栄養設計で作られた飼料だけを鶏に与え、おいしいたまごに仕上げました。
その栄養成分を細かいところまでチェックできます。
衛生管理について
洗卵→消毒・殺菌→表面のドライ化→規格外卵の検出→サイズ・グレードごとの選卵→パッキング→出荷という工程において衛生管理のチェック状況を確認できます。