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秋のメニュー スウィーツ

紅茶のクッキー

材料(90枚分)
1個
無塩バター 100g
砂糖 70g
薄力粉 250g
アーモンドプードル 50g
ベーキングパウダー 小さじ1/2
紅茶(アールグレー・ティーパック) 10g
小さじ1/5
[1枚分]
エネルギー 28kcal
たんぱく質 0.5g
塩分 0g

[調理時間]

25分 焼き時間は含まない
作り方
1 ボウルにバターを入れへらで柔らかく練り、砂糖を2回に分けて加えよくすり混ぜる。 
2 溶きほぐした卵を少しずつ加えよく混ぜる。 
3 紅茶を加え混ぜる。 
4 aをふるい入れ、切るように混ぜ、ひとつにまとまめる。 
5 生地を2等分にし、直径3cm円の棒状にし、ラップで包み、冷凍庫で凍らせる。 
6 5を5mm厚さに切り150度のオーブンで18〜20分焼く。ケーキクーラなどにとって冷ます。 

 


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