バナナは皮をむき、5mm厚さの輪切りにする。キウイはくし切りをさらに半分に切る。プルーンは半分に切る。

ボウルに卵・はちみつを入れ、よく溶きほぐす。

フライパンにバターを熱し、バナナ・プルーン・キウイを炒め、2.を流し入れ、スプーンで大きく混ぜて半熟状態に仕上げる。