鍋にココアとはちみつを混ぜ合わせ、よく練る。牛乳を少しずつ加えて溶きのばす。火にかけて温める。

ボウルに卵を溶きほぐし、1.を少しずつ加えて混ぜる。(1.が熱すぎると分離することがあります)

茶こしでこして、しょうが汁を好みで加える。