ボウルにバターを入れへらで柔らかく練り、砂糖を２回に分けて加えよくすり混ぜる。

溶きほぐした卵を少しずつ加えよく混ぜる。

紅茶を加え混ぜる。

[A]をふるい入れ、切るように混ぜ、ひとつにまとまめる。

生地を２等分にし、直径３cm円の棒状にし、ラップで包み、冷凍庫で凍らせる。

5.を５ｍｍ厚さに切り１５０度のオーブンで１８～２０分焼く。ケーキクーラなどにとって冷ます。