薄めのくし切りにしたりんごに砂糖・レモン汁をふりかけ、りんごから水が出てきたらラップをかけて600wの電子レンジで３分加熱する。[A]は混ぜ合わせておく。

油をひいたフライパンに1/4量の[A]を流し入れ、ふたをして弱火で焼く。

表面がプツプツしてきたら乾く前に、1/4量の1.のりんごを並べる。

りんごの上に砂糖をふりかけてひっくり返し、砂糖が少しこげるまで焼き、器に盛る。同様にして、あと３枚焼く。